ডিহাইড্রেটেড শসা

পণ্য ভূমিকা এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রযুক্তি
ডিহাইড্রেটেড শসাগুলি হ'ল উচ্চমানের ডিহাইড্রেটেড উদ্ভিজ্জ পণ্য যা উচ্চ মানের মানের শসা থেকে তাজা ক্ষেত্র থেকে তৈরি করা হয়, যা কঠোরভাবে স্ক্রিন করা, পরিষ্কার করা, ছাঁটাই করা হয় এবং তারপরে বায়ু-শুকনো এবং ডিহাইড্রেটেড হয়। পুরো প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রক্রিয়াটি পণ্য সুরক্ষা এবং স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করতে এইচএসিসিপি খাদ্য সুরক্ষা ব্যবস্থাপনা সিস্টেমকে কঠোরভাবে অনুসরণ করে। প্রথমত, কাদা এবং অমেধ্যগুলি কার্যকরভাবে অপসারণের জন্য শসাগুলি একাধিক পরিষ্কারের পদ্ধতি গ্রহণ করে; তারপরে, কাঁচামালগুলি তাজা এবং অভিন্ন কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য শসাগুলির মাথা, লেজ এবং অযোগ্য অংশগুলি মুছে ফেলা হয়। তারপরে, উন্নত ব্লেড কাটিয়া বা গ্রাইন্ডিং প্রযুক্তি শসাগুলির কণার আকারকে বিভিন্ন গ্রাহকের প্রয়োজনীয়তা পণ্যের ফর্মগুলির জন্য যেমন স্লাইস, ডাইস, গ্রানুলস বা পাউডারগুলির প্রয়োজন মেটাতে সামঞ্জস্য করতে ব্যবহৃত হয়।
ডিহাইড্রেশন প্রক্রিয়াটি আর্দ্রতা অপসারণের সময় শসাগুলির প্রাকৃতিক রঙ, সুগন্ধ এবং পুষ্টির সর্বাধিক পরিমাণে ধরে রাখা হয় তা নিশ্চিত করার জন্য একটি বহু-পর্যায়ের তাপমাত্রা-নিয়ন্ত্রিত গরম বায়ু শুকানোর ব্যবস্থা ব্যবহার করে। বায়ু-শুকনো প্রক্রিয়াটি কেবল পণ্যের শেল্ফ জীবনকেই প্রসারিত করে না, তবে বড় আকারের শিল্প অ্যাপ্লিকেশন এবং রফতানি বাণিজ্যকে সহজতর করে স্টোরেজ এবং পরিবহন ব্যয়ও হ্রাস করে। এটি উল্লেখ করার মতো বিষয় যে জিংহুয়া জিয়া ফুডস কোং, লিমিটেডের উন্নত সরঞ্জাম এবং একটি সম্পূর্ণ গুণমান পরিচালন ব্যবস্থা রয়েছে, যা 300 টিরও বেশি ম্যানুয়াল বাছাই কর্মীদের সাথে সজ্জিত, সর্বশেষ কঠোর মানের নিয়ন্ত্রণের লিঙ্ক হিসাবে, নিশ্চিত করার জন্য যে প্রতিটি ব্যাচ নিশ্চিত করে ডিহাইড্রেটেড শসা গার্হস্থ্য এবং বিদেশী গ্রাহকদের উচ্চ মানের পূরণ করে অমেধ্য এবং ত্রুটিমুক্ত।

পণ্য ফাংশন এবং পুষ্টির মান
ডিহাইড্রেটেড শসা পুষ্টির ধরে রাখার ক্ষেত্রে ভাল পারফর্ম করে। বৈজ্ঞানিক এবং যুক্তিসঙ্গত ডিহাইড্রেশন প্রক্রিয়াটির জন্য ধন্যবাদ, শসাগুলির সমৃদ্ধ পুষ্টিগুলি জল অপসারণের সময় কার্যকরভাবে সংরক্ষণ করা এবং ঘনীভূত হয়। টাটকা শসাগুলি নিজেরাই খুব উচ্চ জলের সামগ্রী রয়েছে, প্রায় 95%। ডিহাইড্রেশনের পরে, শসাগুলি কেবল ভলিউম এবং ওজনে হ্রাস পায় না, তবে পরিবহন এবং সঞ্চয় করার জন্যও সুবিধাজনক। আরও গুরুত্বপূর্ণ বিষয়, তাদের পুষ্টি যেমন ভিটামিন, খনিজ এবং ডায়েটরি ফাইবারগুলি কেন্দ্রীভূত হয়, যাতে অল্প পরিমাণে পণ্য মানব দেহের বিভিন্ন পুষ্টিকর চাহিদা পূরণ করতে পারে।
পুষ্টির কার্যকর সংরক্ষণ এবং ঘনত্ব: ডিহাইড্রেশন প্রক্রিয়াটি বৈজ্ঞানিক এবং যুক্তিসঙ্গত, এবং শসাগুলিতে ভিটামিন, খনিজ এবং ডায়েটরি ফাইবার জল অপসারণের সময় ধরে রাখা হয়; তাজা শসাগুলির জলের সামগ্রী প্রায় 95%, এবং ডিহাইড্রেশনের পরে ভলিউম এবং ওজন হ্রাস করা হয়, যা পরিবহন এবং সঞ্চয় করার জন্য সুবিধাজনক; পুষ্টিগুলি কেন্দ্রীভূত হয়, যাতে অল্প পরিমাণে পণ্য মানব দেহের বিভিন্ন পুষ্টির প্রয়োজনগুলি পূরণ করতে পারে।
ভিটামিন সি এবং এর ফাংশন সমৃদ্ধ: ভিটামিন সি একটি গুরুত্বপূর্ণ অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট যা ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলি অপসারণ করতে এবং সেলুলার অক্সিডেটিভ ক্ষতি হ্রাস করতে সহায়তা করে; কোলাজেন সংশ্লেষণকে প্রচার করে, ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা এবং মেরামতের ক্ষমতা বাড়ায়; ইমিউন সিস্টেম ফাংশন বাড়ায় এবং প্রতিরোধকে বাড়ায়; নিম্ন-তাপমাত্রা বায়ু শুকানো এবং দ্রুত ডিহাইড্রেশন প্রক্রিয়াগুলি ভিটামিন সি ক্ষতি হ্রাস করে এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্রিয়াকলাপ নিশ্চিত করে।
ডায়েটরি ফাইবারের স্বাস্থ্যকর প্রভাব: ডায়েটরি ফাইবার অন্ত্রের পেরিস্টালসিসকে উত্সাহ দেয়, বর্জ্য এবং টক্সিনকে নির্গত করে; অন্ত্রের উদ্ভিদের ভারসাম্য বজায় রাখে এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের ঝুঁকি হ্রাস করে; চিনি শোষণকে বিলম্ব করে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সহায়তা করে; তৃপ্তি বাড়ায় এবং ক্ষুধা এবং ওজন পরিচালনা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।
কম ফ্যাট এবং কম ক্যালোরির সুবিধা: কোলেস্টেরল এবং ট্রান্স ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে না; বিভিন্ন বয়সের গোষ্ঠী এবং জীবনধারাগুলির চাহিদা মেটাতে বিভিন্ন ডায়েটরি সংমিশ্রণের জন্য উপযুক্ত।
প্রাকৃতিক পলিফেনল এবং ফ্ল্যাভোনয়েডগুলির প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব: অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি, অ্যান্টি-অ্যালার্জিক এবং কার্ডিওভাসকুলার সুরক্ষা ফাংশন রয়েছে; দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ হ্রাস করতে এবং কার্ডিওভাসকুলার এবং সেরিব্রোভাসকুলার রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করে; অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট প্রতিরক্ষা বাড়ায় এবং সেল সংকেতগুলি নিয়ন্ত্রণ করে বার্ধক্য বিলম্ব করে।
প্রাকৃতিক রঙ্গকগুলির প্রয়োগের মান: ডিহাইড্রেটেড শসা একটি প্রাকৃতিক এবং সতেজ সবুজ রঙ বজায় রাখে; কৃত্রিম সিন্থেটিক রঙ্গকগুলি প্রতিস্থাপনের জন্য প্রাকৃতিক রঙিন হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে; "কোনও সংযোজনকারী" এবং "খাঁটি প্রাকৃতিক" খাবারের জন্য গ্রাহকদের চাহিদা পূরণ করুন; পণ্য সুরক্ষা এবং বাজারের প্রতিযোগিতা উন্নত করুন।

অ্যাপ্লিকেশন ক্ষেত্র এবং বাজারের সুবিধা
ডিহাইড্রেটেড শসা তাদের সুবিধার্থে, পুষ্টি এবং বৈচিত্র্যযুক্ত স্পেসিফিকেশনের কারণে একাধিক খাদ্য ক্ষেত্রে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়েছে।
1। সুবিধাজনক খাবারের ক্ষেত্রে আবেদন:
সিজনিংস এবং স্যুপস: ডিহাইড্রেটেড শসাগুলি সিজনিং পাউডার এবং স্যুপ বেসে উপাদান হিসাবে যুক্ত করা হয়, যা কেবল প্রাকৃতিক উদ্ভিজ্জ স্বাদ বাড়ায় না, তবে স্বাদের স্তরকেও সমৃদ্ধ করে। এর ঘনীভূত পুষ্টিগুলি সমাপ্ত পণ্যের স্বাস্থ্য মূল্য বাড়ায়।
তাত্ক্ষণিক চাল এবং তাত্ক্ষণিক নুডলস: ফাস্টফুড পণ্যগুলিতে ডিহাইড্রেটেড শসাগুলি রঙ এবং খাস্তা স্বাদ সরবরাহ করে, পুষ্টি এবং সুবিধার জন্য গ্রাহকদের দ্বৈত প্রয়োজনগুলি পূরণ করে। এর দ্রুত রিহাইড্রেশন বৈশিষ্ট্যগুলি উপাদানগুলির সতেজতা এবং গুণমান নিশ্চিত করে।
2। স্ন্যাক প্রসেসিংয়ের ক্ষেত্রে আবেদন:
লো-ক্যালোরি ক্রিস্পস: উপযুক্ত প্রক্রিয়া চিকিত্সার পরে, ডিহাইড্রেটেড শসাগুলি একটি খাস্তা স্বাদ এবং কম ফ্যাটযুক্ত সামগ্রী সহ স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকগুলিতে তৈরি করা যেতে পারে, যা সবুজ এবং প্রাকৃতিক স্ন্যাক্সের বর্তমান বাজারের প্রবণতা সরবরাহ করে।
শুকনো উদ্ভিজ্জ পণ্য: মিশ্র শুকনো উদ্ভিজ্জ স্ন্যাকসের উপাদান হিসাবে, ডিহাইড্রেটেড শসাগুলি কেবল বিভিন্ন স্বাদ যুক্ত করে না, তবে পণ্যের পুষ্টির মান এবং ভিজ্যুয়াল আবেদনও বাড়ায়।
3। ক্যাটারিং এবং গ্রুপ খাবার শিল্পে অ্যাপ্লিকেশন:
ঠান্ডা খাবার এবং সালাদ: ডিহাইড্রেটেড শসাগুলি শীতল খাবার এবং সালাদগুলির জন্য আদর্শ উপাদান যা তাদের প্রাকৃতিক এবং তাজা স্বাদ এবং রিহাইড্রেশনের পরে ভাল স্বাদের কারণে। এর সুবিধাজনক স্টোরেজ এবং পরিবহণের সুবিধাগুলি এটিকে বৃহত আকারের কেন্দ্রীভূত সংগ্রহ এবং ব্যাচের ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত করে তোলে।
মোড়ক এবং স্টিউস: বিভিন্ন মোড়ক, মোড়ানো খাবার এবং স্টিউগুলিতে ডিহাইড্রেটেড শসাগুলি দ্রুত পুনরায় হাইড্রেট করতে পারে এবং একটি ভাল আকৃতি এবং স্বাদ বজায় রাখতে পারে, খাবারের রঙ এবং লেয়ারিং উন্নত করে।
উন্নত রান্নাঘর অপারেশন দক্ষতা: যেহেতু ডিহাইড্রেটেড শসাগুলি সংরক্ষণ এবং পুনরায় হাইড্রেট করা সহজ, তাই রান্নাঘরটি প্রস্তুতি এবং উত্পাদন প্রক্রিয়াতে সময় এবং শ্রমকে ব্যাপকভাবে সাশ্রয় করে, যা ক্যাটারিং সংস্থাগুলির দক্ষ অপারেশনের জন্য উপযুক্ত এবং গ্রুপ খাবার সরবরাহ চেইনের জন্য উপযুক্ত।
4 .. হোম রান্নার সুবিধা:
সময় সাশ্রয় এবং শ্রম-সাশ্রয়: ডিহাইড্রেটেড শসাগুলি কেবল পুনরুদ্ধার করার জন্য অল্প সময়ের জন্য ভিজিয়ে রাখা দরকার, যা উপাদানের প্রস্তুতির সময়কে ব্যাপকভাবে সংক্ষিপ্ত করে এবং দ্রুতগতির জীবনধারণের পরিবারগুলির জন্য উপযুক্ত।
স্বাস্থ্যকর খাবারের বিকল্প: সুবিধাজনক এবং পুষ্টিকর উদ্ভিজ্জ বিকল্পগুলি সরবরাহ করে, যা ব্যবহারকারীরা সরাসরি রান্না করা, স্যুপ তৈরি করতে বা দৈনিক বিভিন্ন স্বাস্থ্যকর ডায়েটের প্রয়োজন মেটাতে ঠান্ডা খাবারগুলি মিশ্রিত করার জন্য ব্যবহার করতে পারেন।
স্টোরেজ সুবিধা: ডিহাইড্রেটেড শসাগুলি ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা যেতে পারে, রেফ্রিজারেটর দ্বারা দখলকৃত স্থান হ্রাস করে এবং পরিবারে দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য উপযুক্ত।
চীনের ডিহাইড্রেটেড শাকসব্জী ও ফল শিল্পের শীর্ষস্থানীয় নির্মাতা হিসাবে জিংহুয়া জিয়া ফুডস কোং লিমিটেডের একটি সম্পূর্ণ উত্পাদন বেস এবং একটি দক্ষ সরবরাহ চেইন সিস্টেম রয়েছে, যার বার্ষিক উত্পাদন ক্ষমতা 8,000 টন রয়েছে, একটি বৃহত আকারের স্থিতিশীল সরবরাহ ক্ষমতা নিশ্চিত করে। বিভিন্ন ধরণের পণ্য স্পেসিফিকেশন এবং ফর্ম বিকল্পগুলি বিশ্বজুড়ে বিভিন্ন গ্রাহকের কাস্টমাইজড চাহিদা পূরণ করে। কঠোর গুণমান নিয়ন্ত্রণ এবং উন্নত উত্পাদন প্রযুক্তি নিশ্চিত করে যে জিয়াহে ডিহাইড্রেটেড শসা পণ্যগুলি ভাল মানের নিশ্চয়তা রয়েছে।