Sep 05,2025
ডিহাইড্রেটেড শাকসব্জির ক্ষেত্রে প্রতিক্রিয়া কী? তাত্ক্ষণিক নুডলস, তাই না? "ডিহাইড্রেটেড শাকসব্জী" এই আপাতদৃষ্টিতে সাধারণ পণ্যগুলি, বাস্তবে, আমাদের দৈনন্দিন জীবনে, নুডলস ছাড়াও এর চেয়ে অনেক বেশি দৃশ্যের ব্যবহারও উদ্ভিজ্জ স্যুপ, পোরিজ, নিম্নলিখিত ইত্যাদি তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, পেঁয়াজ এবং গার্লিক সিলান্ট্রোকে কেবল ওএইউর পৃষ্ঠের উপরে বুদবুদে ব্যবহার করার জন্য ব্যবহৃত হত না। প্রতিদিন তাজা উপাদান কেনা, অফিস কর্মীরা কেনা সুবিধাজনক নয় এবং আশা করি যে সারা বছর ধরে তারা যে শাকসব্জি খেতে চায় তার স্বাদ নিতে পারে, এই জাতীয় ডিহাইড্রেটেড শাকসব্জির কয়েকটি ব্যাগ প্রস্তুত করতে পারে, যতক্ষণ না পানিশূন্য শাকসব্জিগুলি পানিতে নিমজ্জিত হয়, কেবলমাত্র শাকসব্জী, পুষ্টি এবং শিখাগুলির মূল রঙ ধরে রাখতে পারে না।
আপনি কীভাবে এই ডিহাইড্রেটেড শাকসব্জী করতে জানেন? একবার দেখার জন্য তাড়াতাড়ি!
প্রকৃতপক্ষে, ডিহাইড্রেটেড শাকসব্জী তৈরির দুটি উপায় রয়েছে, একটি প্রাকৃতিক সূর্য শুকানো, একটি কৃত্রিম ডিহাইড্রেশন, তবে জলবায়ু বা প্রযুক্তিগত কারণে, ডিহাইড্রেশন পদ্ধতিটি সাধারণত ব্যবহৃত হয় হ'ল পরবর্তীকালে, কৃত্রিম ডিহাইড্রেশন মূলত ওয়েড্রেশন এবং নিখরচায় ভ্যাকুয়াম ডারাইং ডিহাইড্রেশন।
গরম বায়ু শুকানো ডিহাইড্রেশন
উদ্ভিজ্জ জাতগুলির একটি সমৃদ্ধ "মাংস" নির্বাচন করতে, রোগ অপসারণ, পোকামাকড়, পচা, শুকিয়ে যাওয়া অংশগুলি, আট ডিগ্রি পরিপক্কতা উপযুক্ত, ওভারকুকড বা আন্ডার রান্না করাও বাছাই করা উচিত, ব্যবহার করা যায় না; এবং তারপরে, পণ্যের প্রয়োজনীয়তা অনুসারে পরিষ্কার কাঁচামালগুলি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো
হিম-শুকনো ভ্যাকুয়াম ডিহাইড্রেশন
এই পদ্ধতিটি হট এয়ার শুকানোর শুকনো পদ্ধতির অনুরূপ, পার্থক্যটি হ'ল শাকগুলি ধুয়ে কাটা হবে এবং কাটা হবে, জরুরী হিমশীতল প্রক্রিয়াটির সাথে সাথেই শুকানো হবে, হিমশীতল তাপমাত্রা সাধারণত -30 ℃ এর নীচে থাকে, ভ্যাকুয়াম শুকানোর পরবর্তী পদক্ষেপের জন্য প্রস্তুত; প্রাক-হিমায়িত হওয়ার পরে শাকসবজিগুলি ভ্যাকুয়াম পাত্রে রাখা যেতে পারে, ভ্যাকুয়াম সিস্টেমের সাহায্যে উইন্ডোটির চাপটি তিন পয়েন্টের নিচে নীচে এবং তারপরে শাকসব্জিগুলি গরম করার জন্য হিটিং সিস্টেমের মাধ্যমে, যাতে শাকসব্জির অভ্যন্তরের জল ধীরে ধীরে বাষ্প হয়ে যায় যতক্ষণ না জল আর্দ্রতার শেষ পয়েন্টে পৌঁছায়।
আমি মনে করি আমরা সকলেই ইতিমধ্যে ডিহাইড্রেটেড শাকসব্জির উত্পাদন পদ্ধতিটি জানি, আপনার যদি প্রয়োজন হয় তবে আপনি আমাদের সাথে ফসল কাটার খাবারের সাথে যোগাযোগ করতে পারেন ওহ!
